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学生膳食营养教育制度

人体所需要的各种营养成分，主要靠膳食来提供，因此，膳食的合理与否，直接关系到青少年儿童发育成长的好坏，体质的强弱，乃至寿命的长短。学校又是学生一天中很重要的午餐的进餐场所，膳食摄入的质量高低对学生的身体素质发展起了重要作用；鉴于此，我校特制定相关制度，如下：

一.   每班进餐时间，至少有1名教师在场，师生同餐；

二.   教师督促学生把饭菜吃完，不浪费食物；

三.   进行必要的膳食营养教育：

1.      不暴食：碰到自己喜欢的食物就大吃大喝，这样不但引起胃肠功能紊乱，还可诱发各种疾病，如胃下垂，急性胃扩张，油腻食物迫使胆汁和胰液大量分泌，有可能诱发胆道疾病和胰腺炎。

2.      不偏食：不爱吃荤菜的人，优质蛋白的来源受限，偏吃荤菜的人，能导致热量过剩和各种无机盐、维生素的缺乏，引起瘌痢。所以膳食应当荤素合理搭理。

3.      不烫食：食物太烫，容易引起舌头、口腔粘膜、食道等烫伤，从而影响营养物质的摄入。

4.      不快食：“囫囵吞枣”，既加重胃的负担，又容易发生胃炎和胃溃疡，而且由于食物咀嚼不细，势必导致对食物的消化、吸收不全，造成各种营养成分的散失。

5.      不咸食：爱吃咸食的人，每天食盐摄入量大大超过正常水平，由于体内驻留的钠太多，体液增多，血液循环量的增加使肾、心负担超重。容易引起高血压等症。

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